Over KOOC
Lekker en gezond gaan nu heel goed samen
Visie
Wij geloven dat gezond eten gemakkelijk en lekker kan zijn, ook als je even wat minder tijd hebt. Dat is waarom wij dagverse, kant-en-klaar maaltijden aanbieden zonder toevoegingen en vrij van gluten, lactose en caseïne. Zo eet jij gezond én heb jij extra tijd over ’s avonds.
Missie
Het toegankelijk maken van gezonde, lekkere en dagverse maaltijden voor iedereen. Door de perceptie van kant-en-klaar maaltijden te veranderen, wordt er een nieuwe norm gezet: gezond, biologisch en vrij van gluten, lactose, caseïne en onnodige toevoegingen.
Kooc begrijpt de
waarde van kwaliteit
Biologisch
Onze ingrediënten zijn van biologische oorsprong (m.u.v. vis). Zonder kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en antibiotica.
Duurzaam gevangen
We prefereren wildvangst boven kweekvis en werken samen met verantwoorde visserijen.
Vers & seizoensgebonden
Onze groenten kopen we zo veel mogelijk seizoensgericht in. Uiteraard allemaal vers.
Vrij van gluten, lactose & caseïne
Het verteren en verdragen van gluten, lactose en caseïne is voor veel mensen verre van optimaal. Onze maaltijden zijn er 100% vrij van.
Zonder onnodige toevoegingen
Al onze maaltijden zijn natuurlijk bereid. Wij gebruiken alleen onbewerkte producten die vol zijn van hun eigen smaak.
Herkenbare herkomst
De herkomst van onze producten is traceerbaar. Het komt van biologische boeren en leveranciers met hoge kwaliteitsproducten.
Als er iemand is die weet hoe je een uitgebalanceerde maaltijd samenstelt, is het Ralph Moorman wel. Deze levensmiddelentechnoloog en voedingscoach maakt het zijn missie om producten op de markt te brengen die voldoen aan zijn strenge gezondheidscriteria.
'Terug in de tijd en jagen en verzamelen in de jungle is niet nodig om te eten zoals de natuur het bedoeld heeft. Dezelfde principes zijn te vertalen naar de huidige tijd waarin snelheid, gemak en smaak vooraan staan. Dit betekent dus de beste biologische grondstoffen selecteren, minimaal bewerken, geen onnodige additieven gebruiken en alle creativiteit samenbrengen om tot het lekkerste eindproduct te komen.'
Kooc werkt samen met vertrouwde partners
Premium leveranciers
Met zorg uitgezocht. Verschil in kwaliteit proef je. Onze partners leveren ons de meest natuurlijke en pure ingrediënten voor jouw maaltijden.
RALPH MOORMAN
De zorgvuldig uitgebalanceerde maaltijden voldoen aan de strenge gezondheidscriteria van Ralph Moorman. Ralph inspireert en controleert.
Professionele chefs
Koken is onze passie. Dagelijks bereidt het team gezonde en lekkere maaltijden in onze keuken in Dirksland: huisgemaakt én met passie. Dat proef je!
Een kijkje in de keuken
In Dirksland, Zuid-Holland, bereidt het KOOC team dagelijks gezonde en lekkere maaltijden. Meet chef-kok ‘Gerard Smit’:
‘Vroeg in de ochtend beginnen mijn team en ik met de bereiding van de maaltijden. Alle maaltijdcomponenten worden vers bereid met de juiste kruiden en specerijen en op de lekkerste en meest gezonde manier klaargemaakt: gestoomd, geslowcooked of rustig gegaard. De groenten worden gestoomd voor behoud van kleur en voedingswaarde. Het vlees braden we traditioneel. De professionele apparatuur helpt ons hier natuurlijk bij.
Koken doen wij met liefde en oog voor detail. Ons team van fijnproevers keurt de maaltijd en bij een ’go’, verpakken wij de gekoelde maaltijden in de luxe KOOC box en zit onze werkdag erop. Bijna dan, want eerst moet de keuken nog schoon.'
Onze bezorgbox
